Pandangan Arya Giri terpaku pada mesin roasting mungil di atas meja yang sedang bekerja. Gemericik suara biji-biji kopi berlarian bak tupai menggulung roda jogging mainan tak luput dari kewaspadaan pendengarannya. “Ini lagi meroasting sample green beans yang baru pertama kali kita olah,” ujarnya. Di sini ruang kerja Arya Giri, pengolah…
Anda ingin tahu cara minum kopi dan berkontribusi pada petani? Kami kasih tahu begini caranya. Kini Anda sudah tak perlu kesulitan lagi untuk menemukan kopi Bali dengan cita rasa terbaik. Karena kami sudah membawanya dari kebun-kebun kopi terbaik di Bali agar lebih dekat untuk Anda. Pourmore Coffee hanya menyajikan kopi-kopi…
“Kopinya ngambil dari kebun di luar Desa ini, tapi disebut Kopi Pelaga. Kenapa harus begitu?” ujar I Gede Setia Nugraha, petani kopi Desa Pelaga, dengan nada prihatin. Sore itu, tanpa sengaja kami melihat ada kedai kopi mungil di sisi kiri jalan saat kami dalam perjalanan pulang dari Kintamani ke Ubud.…
Tumpukan cangkir yang biasa tertelungkup di atas mesin espresso sudah tak bersisa. Pagi itu, jam belum menunjuk pukul 9, barista Krisna Dul sudah kehabisan cangkir karena pengunjung Suka Espresso sangat ramai. Sejak pukul 7 pagi, kunjungan pelanggan sudah mengalir tanpa henti. Persediaan 5 kg roasted beans kopi, yang dia siapkan…
Sore yang hangat menyertai keriuhan para pelaku industri kopi Bali yang sedang berkumpul santai di halaman Super Jenar Roastery, Denpasar, Bali. Petani kopi, pengolah kopi, dan barista, larut dalam keakraban acara coffee cupping dan berbagi obrolan seputar industri kopi. Hamburan cahaya mentari sore itu menerpa sebagian areal halaman, memaksa beberapa…